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企业需求

编号
147
需求名称
基于风味导向海藻调味料的酶催化制备技术
关键字
需求描述
本项目以海藻为原料,利用风味导向生物转化及修饰、 全营养酶法提取、风味载体及配伍技术,建立低钠海藻味素天然调味品。
引进技术的目的和用途
建立低钠海藻天然调味剂,保证食品口感和安全。
预期完成目标
建立低钠海藻天然调味剂,保证食品口感和安全。
拟投资金
-
企业基本信息
单位名称
莆田市涵兴食品有限公司
通信地址
莆田市涵江区武夷开发区
企业介绍
莆田市涵兴食品有限公司座落于海峡西岸经济区--莆田市涵江区武夷开发区,创建于1998年,是一家脉承传统酿造工艺,通过现代科学技术融入精湛传统配方,“专业生产豆腐乳、酱菜、调味品、海产品四大系列产品。其中拳头产品“涵兴记”豆腐乳已成为同类产品产销的佼佼者,产品以其味正香浓、营养保健、食用方便等特点,畅销闽、粤、赣、苏、鲁、浙、沪、京及香港、新加坡、马来西亚等东南亚一带。
注册资本
520万人民币
企业性质
有限责任公司
人员规模
100-499人
联系方式
说明

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中国科学院上海国家技术转移中心

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